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2018.06.10

#幸也飯の寺井幸也さん九州のいいもの巡り〜江頭さんの玄米〜

おはようございます。

 

九州はたくさん美味しいものに溢れています。

美味しいものを作られている作り手の想いを聞きたいと農家さんを巡る旅をされている寺井幸也さんと池田たけしさん。

まず紹介をしたいのはDAY BY DAYも大変お世話になっている自然農法で玄米を作られている#江頭さんの玄米の江頭さん。

 

 

食への熱い想いと、作り手の熱い想い、いろんな話が飛び交い盛り上がりました。

 

農薬について、その農薬が土に与える影響や、体に与える影響など深い内容。

江頭さんは次世代の私たち世代へいいものを残したい。

だから農薬を使って土を汚すことができない。

といつもの江頭節が出てて私たちは頷くばかりでした。

 

江頭さんのような素晴らしい農家さんがいらっしゃることを料理を通じてより多くの方に広めたいと幸也氏は話されていました。

 

これからがとっても楽しみです。

 

続く・・・

 

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